sabato 17 novembre 2012

Profiteroles al cioccolato senza lattosio

Ingredienti:

Per 20-25 bigne' (pasta choux):


2 uova
170 g acqua
90 g farina
55 g margarina vegetale
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero



Per farcire:

200 g panna montata senza lattosio
2 cucchiai zucchero a velo 


giovedì 15 novembre 2012

Torta ciocco-arancia senza lattosio

Ingredienti:


170 g farina

200 g zucchero
170 g margarina vegetale (a temperatura ambiente)
3 uova
4 cucchiai di cacao amaro
3 cucchiai di latte ad alta digeribilita' o di soia
1/2 bustina di lievito
succo di 1 arancia
scorza grattugiata di 1 arancia

(per avere piu' informazioni sui prodotti senza lattosio leggi questo post)


martedì 13 novembre 2012

Zuppa Inglese senza lattosio

INGREDIENTI (per una teglia rettangolare 35x20cm):

Per la crema:


4 tuorli d'uovo
160 g zucchero
1 litro di latte ad alta digeribilita' o di soia
80 g farina
30 g di cacao (da aggiungere solo a meta' impasto. Se il cacao e' amaro aggiungere anche un cucchiaio di zucchero a velo)

1 pizzico di vanillina

(per avere piu' informazioni sui prodotti senza lattosio leggi questo post)


venerdì 9 novembre 2012

Muffins "donuts" senza lattosio con marmellata di mirtilli

Finalmente il tempo per un nuovo post, ma prima di tutto taaaanti grazie quanti sono i vostri dolcissimi commenti! Mi avete regalato un ottimo inizio di giornata :)

ed ora al lavoro!!

INGREDIENTI (per 14 muffins):


280 g farina
120 g zucchero (+una tazzina da caffe' circa per la copertura)
90 g margarina vegetale (+50-70 g per la copertura)
2 uova
200 g latte delattosato o di soia
3 cucchiaini di lievito
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1/2 barattolo di marmellata di mirtilli


(per avere piu' informazioni sui prodotti senza lattosio leggi questo post)

lunedì 5 novembre 2012

Premio Blog Affidabile

Oggi niente ricette, solo una splendida notizia :)
Mi e' stato assegnato il Premio Blog 100% affidabile..il mio primo premio!!
Wow...Non posso che esserne lusingata e strafelice!


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