martedì 4 settembre 2012

Biscotti Abbracci senza lattosio



Ingredienti (per circa mezzo kg di biscotti):

280 g Farina
100 g Zucchero
125 g Margarina vegetale
1 uovo intero +
1 tuorlo
1 pizzico di Sale
½ bustina di vanillina
mezzo cucchiaino di lievito
1 cucchiaio di cacao amaro o di crema di cioccolato Valsoia (simil Nutella)


(per avere piu' informazioni sui prodotti senza lattosio leggi questo post)


Muffins alla carota (simil Camille) senza lattosio


Ingredienti (per circa 20 Camille):

250 g carote
230 g farina
70 g farina di mandorle (o se si preferisce farina semplice)
130 g olio di semi
200 g zucchero
1 uovo intero +
1 tuorlo
mezza bustina di lievito (8g)
1bustina di vanillina
scorza di un'arancia
zucchero a velo per ricoprire (facoltativo)

Crostata al cioccolato senza lattosio



INGREDIENTI:

Per la base (pasta frolla) :

400 g farina
150 g zucchero
1 uovo intero
2 tuorli
200 g margarina 100% vegetale (a temperatura ambiente)
1/2 cucchiaino di lievito

Per la farcitura:



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