200 g margarina vegetale (a temperatura ambiente) 350 g farina 320 g zucchero 3 uova 250 g latte ad alta digeribilità o di soia 1 cucchiaino e mezzo di lievito
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di vanillina 2 scorze di limone grattugiate (solo la parte gialla)