Cheesecake senza panna e senza lattosio ai frutti di bosco

Ingredienti (per una tortiera dal diametro di 24 cm)

          Per la base: 

• 200 g biscotti secchi integrali (tipo Digestive)
• 80 g margarina 100% vegetale o burro ad alta digeribilità 

Per la crema: 

• 600 g formaggio fresco spalmabile ad alta digeribilità (io ho usato Mila)
• 250 g yogurt bianco ad alta digeribilità
• 100 g zucchero
• 30 g acqua (per sciogliere la gelatina)
• 12 g gelatina alimentare

Prodotti senza lattosio per intolleranti

Ecco alcuni dei prodotti rigorosamente senza lattosio (ad alta digeribilita' o di soia) che uso nelle mie ricette!

Per ora questa lista contiene per lo più prodotti reperibili in Italia ma col vostro aiuto spero di riuscire a fare una lista di prodotti senza lattosio reperibili un po' ovunque, ogni suggerimento quindi e' il benvenuto!!