Tisarmisù senza lattosio, quello vero!!

Ciao ragazzi, un pò di tempo fa ho trovato, con mia immensa gioia, il mascarpone senza lattosio nei supermercati SIGMA! Dopo vari esperimenti ecco la ricetta del mio tiramisù, e' molto dolce, ma a me piace così :)

INGREDIENTI (per una teglia quadrata 25x25cm):

400 g mascarpone senza lattosio
4 uova
300 g zucchero bianco
1 sacchetto di savoiardi
8 tazzine di caffè (io uso il decaffeinato)
8 tazzine di acqua
cacao amaro in polvere (qb)

Tzippulas: Zeppole Sarde senza lattosio

Ingredienti (per 30 zeppole):

• 500 g farina
• 2 uova
• 200 g patate bollite
• 250 g latte ad alta digeribilita' o di soia
• 125 g acqua circa (va dosata sul momento in base alla consistenza dell'impasto)
• 10 g sale fino
• il succo di 1 arancia
• la scorza di mezza arancia (solo la parte arancione)
• mezzo bicchierino di acquavite o grappa
• 1 bustina di zafferano
• 1 bustina di lievito di birra secco (io ho usato il lievito Mastro Fornaio Paneangeli che necessita di due cucchiaini di zucchero per l'attivazione)
• 1 litro circa di olio di semi (per friggerle)
• abbondante zucchero semolato (per ricoprirle una volta cotte)