Macarons senza lattosio su ilovemacarons.it

 Ciao ragazz*,

voglio condividere con voi una scoperta fantastica: sul sito I Love Macarons potete trovare i Macarons senza lattosio 😍 

Li ho assaggiati e sono buonissimi, croccanti fuori e morbidi dentro, con un ripieno divino, senza alcuna differenza con gli originali. E ci sono tantissimi gusti tra cui scegliere: cioccolato, caffè, marmellata, pistacchio, limone, caramello salato e tanti altri. La cosa carina è che oltre ad essere buoni si presentano anche molto bene,
sono bellissimi, ed arrivano in una bella confezione che li rende ideali per fare un regalo.

Conoscevo già questa azienda specializzata in dolci artigianali per intolleranti al lattosio, al glutine e alle uova per i loro dolci pasquali e natalizi (il pandoro artigianale senza lattosio più buono del mondo lo trovate qui) ma i macarons sono stati veramente una bella novità, provare per credere! ;)

Cheesecake senza panna e senza lattosio ai frutti di bosco

Ingredienti (per una tortiera dal diametro di 24 cm)

          Per la base: 

• 200 g biscotti secchi integrali (tipo Digestive)
• 80 g margarina 100% vegetale o burro ad alta digeribilità 

Per la crema: 

• 600 g formaggio fresco spalmabile ad alta digeribilità (io ho usato Mila)
• 250 g yogurt bianco ad alta digeribilità
• 100 g zucchero
• 30 g acqua (per sciogliere la gelatina)
• 12 g gelatina alimentare

La ricetta per un San Valentino perfetto con Pixum

Ingredienti:

• 2 tazze di cioccolata calda
• tanti bei ricordi da sfogliare
• caminetto acceso q.b.
• infinite coccole

Questa è la ricetta del mio San Valentino perfetto!

I ricordi da sfogliare mi sono stati offerti dalla Pixum, conoscete quest'azienda? Io l'ho scoperta da pochissimo, ora vi racconto ;)

Cioccolata calda (simil Ciobar) senza lattosio

Ingredienti per una tazza:

20 g cacao amaro (2 cucchiai)
6 g amido di mais (1 cucchiaino abbondante)
10 g zucchero (un cucchiaio)
125 g latte di soia o delattosato

Nb: potete usare anche il cacao zuccherato, in tal caso eliminate i 10 g di zucchero

Torta pere e cioccolato senza lattosio

Ingredienti (per una tortiera da 25 cm di diametro):


200 g farina
100 g zucchero
180 g margarina vegetale
200 g cioccolato fondente
4 uova
1/2 bustina di lievito
500 g pere