Ingredienti (per circa 20 Camille):250 g carote
230 g farina
70 g farina di mandorle (o se si preferisce farina semplice)
130 g olio di semi
200 g zucchero
1 uovo intero +
1 tuorlo
mezza bustina di lievito (8g)
1bustina di vanillina
scorza di un'arancia
zucchero a velo per ricoprire (facoltativo)
Procedimento:
- accendere il forno a 180 gradi
- lavare e sbucciare le carote
- tritarle nel frullatore
- sbattere le uova con lo zucchero
- aggiungere le carote frullate e mescolare bene
- in un'altra ciotola setacciare le farine,il lievito e la vanillina ed aggiungere al primo composto
- aggiungere a scorza d arancia
- aggiungere l'olio di semi e mescolare fino al completo assorbimento
- riempire gli stampini da muffin per due terzi e informare a 180 gradi per circa 20 minuti
- lasciar raffreddare e cospargere,eventualmente, di zucchero a velo prima di servire.
Questa la faccio appena possibile!!!!
RispondiEliminabene, aspetto un parere allora :)
EliminaChe buoniiiiiiiiiiiiii!
RispondiElimina:):):)
RispondiEliminaCarina questa ricetta! Da provare!
RispondiEliminagrazie trilli,se la provi fammi sapere ;)
EliminaTrovo questa ricetta molto interessante,però,dato che è indicata per persone intolleranti al lattosio,è mio dovere informare che le uova contengono in modo particolare questo disaccaride del latte,quindi questa ricetta non è indicata per chi ha forti intolleranze al lattosio.
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