La creme Ganache e' una crema al cioccolato di origine francese che si usa per ricoprire le torte. La sua particolarita' risiede nella consistenza, in quanto una volta che il dolce si sara' raffreddato la crema risultera' molto compatta ma mai dura. Ricorda la consistenza (e il gusto) del ripieno dei cioccolatini lindor!
Ingredienti:
250 g cioccolato fondente
250 g panna fresca da montare senza lattosio( Granarolo accadì o Vialat, ma va bene anche la panna di soia a lunga conservazione)
1 noce di margarina vegetale (Valle' omega 3)
(per avere piu' informazioni sui prodotti senza lattosio leggi questo post )
