Muffins Saker al cioccolato con cuore d'albicocca senza lattosio

Ingredienti (per circa 13 muffins):

160 g farina
120 g zucchero
60 g margarina vegetale (ammorbidita)
50g cacao amaro
125 g latte ad alta digeribilita' o di soia (temperatura ambiente)
1 uovo (temperatura ambiente)
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1/2 bustina vanillina
marmellata di albicocca (mezzo barattolo circa)


(per avere piu' informazioni sui prodotti senza lattosio leggi questo post)

Muffins al caffè con cuore di gianduia senza lattosio

Ingredienti (per 10-15 muffins):


190 g farina
90 g margarina vegetale
120 g yogurt bianco ad alta digeribilita' o di soia 
3 cucchiai di caffe'
1 uovo
1 pizzico di sale
110 g zucchero
1/2 bustina di lievito
1/2 bustina di vanillina
5-8 gianduiotti pernigotti fondenti  (non hanno lattosio!!!)
granella di nocciole soffiata (opzionale)

Mini Muffins mela e cannella senza lattosio

Con questa ricetta velocissima ho inaugurato un fantastico regalo di Natale: la Cupcake Maker :)
Vediamo come funziona!

Muffins "donuts" senza lattosio con marmellata di mirtilli

Finalmente il tempo per un nuovo post, ma prima di tutto taaaanti grazie quanti sono i vostri dolcissimi commenti! Mi avete regalato un ottimo inizio di giornata :)

ed ora al lavoro!!

INGREDIENTI (per 14 muffins):


280 g farina
120 g zucchero (+una tazzina da caffe' circa per la copertura)
90 g margarina vegetale (+50-70 g per la copertura)
2 uova
200 g latte delattosato o di soia
3 cucchiaini di lievito
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1/2 barattolo di marmellata di mirtilli


(per avere piu' informazioni sui prodotti senza lattosio leggi questo post)

Muffins alla carota (simil Camille) senza lattosio

Ingredienti (per circa 20 Camille):

250 g carote
230 g farina
70 g farina di mandorle (o se si preferisce farina semplice)
130 g olio di semi
200 g zucchero
1 uovo intero +
1 tuorlo
mezza bustina di lievito (8g)
1bustina di vanillina
scorza di un'arancia
zucchero a velo per ricoprire (facoltativo)

Muffins al doppio cioccolato senza lattosio

Ingredienti (per circa 20 muffins):     

320 g farina
270 g zucchero
120 g margarina vegetale (ammorbidita)
100g cacao amaro
180 g latte ad alta digeribilita' o di soia (temperatura ambiente)
2 uova (temperatura ambiente)
70 g gocce di cioccolato fondente
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 bustina vanillina

(per avere piu' informazioni sui prodotti senza lattosio leggi questo post)

Muffins senza lattosio alla banana con gocce di cioccolato

Ingredienti (per 12 muffins) :                


90 g margarina vegetale
200 g farina
120 g yogurt alla banana ad alta digeribilita' o di soia
1 uovo
1 pizzico di sale
100 g zucchero di canna
1/2 bustina di lievito
1/2 bustina di vanillina

70 g gocce di cioccolato fondente ( o cioccolato tritato)



(per avere piu' informazioni sui prodotti senza lattosio leggi questo post)

Muffins sofficissimi alla banana senza lattosio

Ingredienti (per 12 muffins) :


90 g margarina vegetale
190 g farina
120 g yogurt alla banana ad alta digeribilita' o di soia
1 uovo
1 pizzico di sale
100 g zucchero di canna
1/2 bustina di lievito
1/2 bustina di vanillina
zucchero a velo ( per la copertura)




(per avere piu' informazioni sui prodotti senza lattosio leggi questo post)

Muffins soffici di mele senza lattosio

Ingredienti x circa 20 muffins:

600 g di mele gialle

100 g di zucchero

200 g di farina

1 dl di olio di semi (1/2 bicchiere)

2 uova

1 bustina di lievito

½ bicchiere di latte ad alta digeribilita' (o di soia)
1pizzico di sale

zucchero a velo (q.b. per la copertura)

(per avere piu' informazioni sui prodotti senza lattosio leggi questo post )

Muffins con gocce di cioccolato senza lattosio

Ingredienti (per 15-20 muffins):

130 g margarina vegetale
250 g  farina
130 g latte ad alta' digeribilita' o di soia
2 uova
130 g zucchero
un pizzico di sale
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
100 g gocce di cioccolato fondente (70 g per l'impasto, 30 g per la superficie)

Muffins allo yogurt senza lattosio con marmellata di ciliegie

Ingredienti (per 10-15 muffins) :


90 g margarina vegetale
190 g farina
120 g yogurt bianco ad alta digeribilita' o di soia
1 uovo
1 pizzico di sale
100 g zucchero
1/2 bustina di lievito
1/2 bustina di vanillina
marmellata di ciliegie (per la farcitura)
zucchero a velo ( per la copertura)


(per avere piu' informazioni sui prodotti senza lattosio leggi questo post)

Muffins al cioccolato senza lattosio

Ingredienti (per circa 20 muffins):

320 g farina
250 g zucchero
120 g margarina vegetale (ammorbidita)
100g cacao amaro
250 g latte ad alta digeribilita' o di soia (temperatura ambiente)
2 uova (temperatura ambiente)
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 bustina vanillina

(per avere piu' informazioni sui prodotti senza lattosio leggi questo post)