lunedì 12 maggio 2014

Cookies con gocce di cioccolato senza lattosio, secondo esperimento



Ingredienti (per 24 biscottoni circa):

225 g margarina (a temperatura ambiente)
350 g zucchero di canna
400 g farina
2 uovo
225 g cioccolato fondente spezzettato
1/2 cucchiaino sale
1/2 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino vanillina

Procedimento:


  1. Preriscaldare il fondo a 170°
  2. Lavorare la margarina con lo zucchero finchè non s amalgamano completamente
  3. Aggiungere un uovo alla volta e lavorare
  4. Mischiare farina, sale, lievito e vanillina ed aggiungere al primo composto
  5. Aggiungere i pezzetti di cioccolato fondente
  6. Foderare una teglia di carta da forno e versare l'impasto a cucchiaiate (nb: spaziare bene le cucchiaiate perche' in cottura i biscotti si allargheranno)
  7. Cuocere per circa 10-15 minuti (verificare il grado di cottura con la prova stecchino)
  8. Lasciar raffreddare prima di servire


Ricetta ispirata da Hummingbird Bakery.






6 commenti:

  1. Eccoti!!! Bentornata!!! Grazie per avermi fatto venire le voglie di cookies...adesso se non li faccio subito mi verrá il bambino con le gocce di cioccolato?!? Un abbraccione!!!

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  2. ricetta molto simile la preparo spesso anche io ma ne faccio tremila varianti perché è proprio versatile assai!!!

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  3. pensa te il caso...li ho fatti anche io 2 giorni fa!!e' stato il mio primo esperimento e ne sono entusiasta,anzi,credo che sara' la mia ricetta per eccellenza!!!
    mi spiace che abbiamo perso i contatti,dovuto poi alla mia assenza di 1 anno,ma se ti va di risentirci,adesso sono qui:
    www.merendaallacarlona.wordpress.com

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    Risposte
    1. E devo dire che la tua mancanza si e' sentita davvero!! Anch'io son stata superimpegnata negli ultimi mesi, ma siamo di nuovo qui :) grazie per il link ;)

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  4. Sembrano deliziosi!!!
    Un abbraccio grande

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