Torta classica al cioccolato senza lattosio

Ingredienti:

250 g farina

250 g zucchero

3 uova

130 g olio di semi

130 g acqua

1 bustina di lievito

60 g cacao amaro in polvere

Procedimento:

1. Prima di tutto consiglio sempre di accendere il forno a 180 gradi in modo tale che quando avrete finito di lavorare l'impasto sara' pronto.
2. Lavorare le uova con lo zucchero.
3. Aggiungere lentamente l'olio e l'acqua sempre lavorando l'impasto.
4. Mischiare il lievito nella farina e aggiungerli nel composto un po' alla volta stando attenti a non fare dei grumi.
5. Infine aggiungere il cacao e lavorare finche' non si amalgama completamente.
6. A questo punto ungere la tortiera con stampo apribile (da 25-30 cm ) con margarina 100% vegetale (valle omega3) o con uno scottex bagnato con qualche goccia di olio di semi e cospargerla con la farina.
7. Versare l'impasto e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti.